При наблюдениях, например, мы попадем в среду клиента (а не наоборот)
и он может лучше раскрыться и отвечать на вопросы, которые нам пришли в голову «по ходу» (без контекста этот вопрос мы могли даже не подумать задать). С другой стороны, проводить ВСЕ глубинные интервью прямо в магазине / банке и пр. – это не удобно
для респондента. И темы, где нужно вспомнить или пофантазировать, лучше затрагивать в спокойном и безопасном пространстве.